Новогодние тренды 2019: здоровый образ жизни

С началом нового года многие задумываются о переменах и улучшении качества жизни. В этой статье рассмотрим новогодние тренды здорового образа жизни, которые помогут поддерживать физическую форму и улучшить самочувствие. Обсудим, стоит ли включать щелочную воду в рацион, какие диеты действительно эффективны, а также познакомим с новинками вегетарианской кухни. Эти знания помогут сделать осознанный выбор и вдохновят на здоровые привычки в новом году.

Тренд 1. Щелочная вода: может ли H2O с повышенным рН улучшить здоровье

Употребление достаточного количества воды положительно сказывается на здоровье: повышает уровень энергии, улучшает пищеварение, помогает выводить токсины и увлажняет кожу. Некоторые эксперты утверждают, что щелочная вода усиливает эти преимущества.

Сторонники щелочной воды считают, что она может улучшить фертильность и снизить риск хронических заболеваний, включая рак. Однако серьезные научные исследования, подтверждающие эти утверждения, отсутствуют, поэтому не стоит слепо доверять информации о целебных свойствах щелочной воды.

Тем не менее, инициативы, побуждающие заботиться о гидратации, полезны. Если вас интересует щелочная вода, на рынке есть множество вариантов, таких как Waikea, Iceland Spring и Essentia. В России доступны минеральные воды «Боржоми» и «Ессентуки». Главное помнить: все хорошо в меру — даже вода.

Эксперты отмечают, что в 2019 году наблюдается значительный рост интереса к здоровому образу жизни, особенно в преддверии новогодних праздников. Все больше людей стремятся не только к традиционным угощениям, но и к полезным альтернативам. В этом контексте популярность набирают блюда с низким содержанием сахара и жиров, а также растительные продукты. Специалисты по питанию рекомендуют включать в праздничное меню больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.

Кроме того, активные физические нагрузки становятся неотъемлемой частью подготовки к праздникам. Фитнес-тренеры подчеркивают важность поддержания физической активности даже в период праздников, предлагая разнообразные тренировки и занятия на свежем воздухе. В результате, новогодние тренды 2019 года формируют новую культуру, где здоровье и благополучие становятся приоритетом, а праздники воспринимаются как возможность для улучшения качества жизни.

Здоровый образ жизни — 2019

Тренд 2. Кето-диета снова в моде

Кетогенные диеты начали набирать популярность в начале 2000-х и достигли своего пика в 2010-2011 годах. Суть кетогенных диет – вхождение организма в состояние кетоза, которое возникает при недостаточном употреблении углеводов. Именно в таком состоянии организма начинает расходовать не углеводную энергию, а ту, которая пришла с жиром. Есть множество вариаций кетогенных дите — «Диета Южного Пляжа» («The South Beach Diet») с ее кетогенной первой фазой, кетогенная диета Аткинса. И даже диета Дюкана, которой следуют многие знаменитости, может считаться кетогенной.

В новом году кето-диета станет главным трендом 2019 для худеющих. Кето возрождается, а фанатики фитнеса принимают ее как полноценный, с высоким содержанием белка, с низким содержанием сахара интуитивный стиль питания. В США даже уже появились новые бренды, такие как Primal Kitchen Марка Сиссона (который создает полножирные майонезы из авокадо и кето-салатные заправки) и Bear Squeeze (создали кето-коктейль). Знаменитые диетологи, такие как Келли ЛеВек и блоггеры Instagram Джордан Младший из Balanced Blonde, также вовсю восхваляют Кето-диету, которая действительно становится стилем питания для тех, кто следует здоровому образу жизни.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о новогодних трендах 2019 года, связанных со здоровым образом жизни:

1. Здоровое питание на праздниках: В 2019 году наблюдался рост интереса к здоровым альтернативам традиционным новогодним блюдам. Многие люди начали заменять калорийные закуски на более легкие и полезные варианты, такие как овощные тарелки, фрукты и закуски на основе орехов. Это стало частью тренда на осознанное потребление и заботу о здоровье.

2. Фитнес-тренды: В преддверии Нового года многие начали активно заниматься спортом, и фитнес-центры отмечали увеличение числа новых членов. Популярными стали групповые занятия, такие как йога, пилатес и функциональный тренинг, которые способствуют не только физическому, но и психическому благополучию.

3. Медитация и ментальное здоровье: В 2019 году акцент на ментальное здоровье стал важной частью здорового образа жизни. Многие люди начали включать медитацию и практики осознанности в свою повседневную жизнь, особенно в праздничный период, чтобы справляться со стрессом и сохранять внутреннее спокойствие среди новогодней суеты.

Выставка-ярмарка «Витебщина – за здоровый образ жизни» (12.09.2019)

Тренд 3. Вкусные блестки – сияйте внутри и снаружи

Кулинарный тренд 2019 года — использование съедобных блесток и глиттеров для оформления блюд и напитков. В США уже доступны блестящие капучино, рогалики и десерты. Вероятно, скоро креативные повара в России также начнут применять съедобный блеск для добавления ярких красок в привычные блюда.

Однако возникает вопрос о безопасности употребления глиттера. Некоторые блестки и пудры производятся для пищевой промышленности и имеют соответствующую маркировку. Обычно они содержат сахар, акацию, мальтодекстрин, кукурузный крахмал и пищевые красители. Будьте осторожны с блестками, обозначенными как «нетоксичные» или «только для декора», так как они не предназначены для употребления в пищу. Кроме того, многие блестки представляют собой микропластик, что негативно сказывается на экологии.

Тренд 4. Органический кофе: не содержащий пестицидов

Мы все можем согласиться, что кофе никогда не выходит из моды. Фактически, проанализировав данные за последние четыре года от миллионов людей, которые используют приложения по планированию питания для отслеживания их ежедневных калорий, исследователями было обнаружено, что кофе — самая популярная еда.

В кофе есть вред и польза. Интересный факт — исследователи из Университета Скрантона заявляют, что кофе является основным источником антиоксидантов. В то же время, кофе также является одним из самых сильно опрыскиваемых культур в мире, а это означает, что вы, вероятно, возьмете свой утренний Nescafe с некоторым количеством пестицида (и гербицидом и фунгицидом).

Можно ли пить кофе на голодный желудок

К счастью, ценители кофе начали интересоваться происхождением своего любимого напитка. Всегда изучайте этикетку. Если вы покупаете молотый кофе, узнавайте производителя и импортера.  Ищите сертификаты экологической чистоты. А лучше – переходите на органический кофе, в котором точно нет никаких вредных веществ.

Вот варианты нескольких видов натурального кофе, которые можно купить в магазине натуральных продуктов iHerb:

Здоровый образ жизни. ТВ-19 Начальная школа

Тренд 5. Один прием пищи – одна тарелка

Гавайское блюдо Поке произвело фурор в прошлом году, изменив представление о здоровом питании. Основная идея заключается в использовании свежих и натуральных ингредиентов, которые обеспечивают высокую питательную ценность и содержание белка в одной порции. Ожидаем, что 2019 год станет годом новых кулинарных идей.

Одним из привлекательных аспектов этого тренда является возможность самостоятельно приготовить питательное блюдо, используя любимые продукты.

Тренд 6. Искусственное мясо: становится возможным и популярным

По оценкам экспертов, рынок искусственного мяса достигнет 6 миллиардов долларов к 2020 году. И с ростом числа веганов по всему миру, наблюдается тренд, что мясные гамбургеры собираются стать стандартным вариантом предложения в ресторанах и сетях быстрого питания. Фактически, как McDonald’s, так и TGI Fridays в настоящее время тестируют варианты vegan.

В США ученые из Impossible Foods создали гамбургер, используя обогащенное железом соединение под названием гем, извлеченное из соевых растений. Гем также встречается в мясе, и это то, что дает соевому мясу свой подлинный цвет и вкус. Есть и другой секретный ингредиент. Хлопья кокосового масла, которые шипят, как жир, когда мясо обжаривается. По питательности эта альтернатива находится на одном уровне с настоящими мясными пирожками, в которых содержится 220 калорий, 13 г жира и 21 г белка на 100 грамм. Кроме пользы для веганов, это также может стать поводом и для обычных людей, употребляющих мясо, попробовать новый полезный продукт — выбрать более экологичную и аппетитную альтернативу мясу.

Тренд 7. Сыр как суперпродукт

Новогодние тренды 2019 года в области продуктов питания отмечают рост интереса к сыру как суперфуду. Это отличный тренд для любителей сыра!

В 2017 году ученые сделали важные открытия о сыре. Исследование подтвердило, что сыр Эмменталь (швейцарский сыр) является питательным продуктом. Он содержит пропионибактерии freudenreichii, которые снижают воспалительные процессы, уменьшая риск хронических заболеваний и способствуя долголетию.

Другое исследование показало, что чеддер может увеличивать продолжительность жизни и улучшать здоровье сердца. Также установлено, что сыворотка с обычным содержанием жира не повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП), а наоборот, способствует росту хорошего холестерина.

10 естественных способов эффективно снизить уровень холестерина в крови

Тренд 8. Альтернативы макаронным изделиям: вегетарианская лапша

Да, макароны могут быть калорийной бомбой, но это не значит, что следует прекращать употреблять их. Тренд 2019 —  креативные альтернативы простым макаронам из пшеницы – вкусная лапша из цуккини. Этот низкокалорийный продукт имитирует текстуру макарон, не оставляя после приема чувства тяжести в желудке. В этой лапше есть необходимые питательные вещества, такие как калий и рибофлавин, что помогает поддерживать здоровый обмен веществ. И, кроме того, она выглядит очень аппетитно!

А как думаете, сколько калорий вы получаете из этой лапши? Одна чашка лапши из цукини содержит всего 35 калорий (по сравнению с 220 калориями в чашке приготовленных спагетти). Естественно, такая лапша также не содержит глютен.

Некоторые фуд-блогеры предсказывают нарастающую популярность альтернативным макаронам в этом и следующем годах, поэтому приготовьтесь их съесть!

Тренд 9. Шрабы: простая в использовании альтернатива Kombucha

Здоровье кишечника стало актуальной темой, заменив концепцию «здоровья мозга» в 2017 году. Это объясняет рост популярности комбучи, или чайного гриба, на Западе. В 2019 году пробиотики оставались в тренде, но сегодня мы обсудим новый напиток — шрабы.

Шрабы — это напитки, получаемые путем ферментации фруктов или овощей с добавлением сахара и уксуса. В результате получается легкий сироп, который можно пить в чистом виде, использовать в коктейлях или добавлять в газированную воду и алкоголь для создания освежающего напитка, похожего на комбучу.

Приготовление шраба основано на мацерации — процессе извлечения вкусовых и ароматических компонентов из ингредиентов. Уксус или спирт не только консервируют, но и придают уникальный вкус, взаимодействуя с сахаром и соками.

Тренд 10. Адаптогены: травы и грибы для борьбы со стрессом

Новогодние тренды 2018 в плане здоровья говорят о нарастающей популярности адаптогенов. Все большее количество людей «подсаживаются» на адаптогены, чтобы быть здоровыми, сильными и иметь хорошее самочувствие. Адаптогены — это группа трав и грибов, которые помогают защитить ваше тело от стресса, будь то физическое, умственное или эмоциональное потрясение. Преимущества и безопасность адаптогенов подкрепляются исследованиями, которые показывают, что адаптогены снижают уровень кортизола (гормон стресса вашего тела), в то же время борются с усталостью и усиливают внимание.

В список известных адаптогенов включены:

• Куркума
• Рейши (гриб)
• Азиатский женьшень
• Тульси (также известный как святой базилик)
• Ашваганда (также известный как индийский женьшень).

Было также доказано, что корень астрагала обладает иммуномодулирующими свойствами, в то время как порошок мака-корня может повысить умственную работоспособность.

Как можно включить адаптогены в свой рацион? Вы можете найти порошкообразные версии адаптогенов в большинстве магазинов здоровой пищи. Порошок можно вмешивать в любимые овощные или фруктовые коктейли или смузи. Кроме того, адаптогены можно принимать в капсулах как пищевую добавку.

Если вы не замечаете действия адаптогенов сразу, не удивляйтесь. Как и любое натуральное средство, ему необходимо время, чтобы накопиться и начать действовать.

Растительные адаптогены: список лучших

Тренд 11. Йогурты из орехов

Кешйогурты (от английского cashewgurt) – находка из списка «новогодние тренды 2019»! Ореховые, безмолочные йогурты порадуют 65% взрослых с лактозной непереносимостью и растущее число веганов. Даже те, кто не имеет проблем с обычным йогуртом, могут заинтересоваться этим здоровым трендом. Альтернативные йогурты предлагают множество преимуществ. Бренд Coconut Cult добавляет 800 миллиардов живых и активных культур в каждую порцию своего кокосового йогурта, что делает его богатым пробиотиками. Однако ореховые йогурты пока дорогие: одна упаковка стоит 25 долларов.

Существуют и более доступные варианты, например, кешйогурт от Форагера из кешью за 2 доллара.

Если вы сомневаетесь в популярности этой тенденции, учтите, что предприниматель Kite Hill, известный миндальным йогуртом ручной работы, привлек 18 миллионов долларов инвестиций от General Mills. По прогнозам, рынок альтернативных молочных продуктов достигнет 35 миллиардов долларов к 2024 году.

Тренд 12. Активированный древесный уголь: детокс внутри и снаружи

Врачи много лет используют активированный уголь в отделениях неотложной помощи для лечения передозировок и отравлений наркотиками. Зачем? Потому что это средство эффективно абсорбирует, впитывая токсины, прежде чем они смогут пробраться из вашего желудка в остальную часть вашего тела. За прошедший год или около того, поклонники здорового образа жизни стали использовать активированный уголь как метод детоксикации, добавив это средство к лимонаду, протеиновые коктейли и даже латте. А сейчас уголь добавляют даже в мороженое, коктейли, пиццу, рыбу и чипсы!

Столь простой ингредиент может помочь уменьшить количество газа в желудчно-кишечном тракте (и нежелательного вздутия живота) и может сделать похмелье немного менее болезненным, но это, конечно, не лекарство.

Однако, прием большого количества активированного угля может привести к некоторым нежелательным побочным эффектам, таким как обезвоживание.

Но есть еще один способ быть в тренде 2019. Активированный уголь используются не только для детокса изнутри, но и снаружи. Нанесите его на кожу, чтобы смыть грязь и провести процедуру очищения. Вы также можете использовать немного активированного угля утром и вечером вместе с вашим гелем для умывания.

активированный уголь в косметологии: мода или реальный эффект

Тренд 13. Пробиотики: поддержка микробиома для здоровья

В последние годы пробиотики стали неотъемлемой частью здорового образа жизни, и 2019 год не стал исключением. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении в достаточных количествах оказывают положительное влияние на здоровье человека. Они помогают поддерживать баланс микробиома, что, в свою очередь, способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и даже улучшению психоэмоционального состояния.

Микробиом — это совокупность всех микроорганизмов, обитающих в нашем организме, и его состояние напрямую влияет на общее здоровье. Исследования показывают, что разнообразие микробиома связано с низким уровнем воспалительных процессов, а также с меньшей предрасположенностью к различным заболеваниям, включая диабет и сердечно-сосудистые болезни.

Пробиотики можно найти в различных продуктах, таких как йогурты, кефир, квашеная капуста, кимчи и другие ферментированные продукты. Важно выбирать продукты, содержащие живые культуры, так как термически обработанные продукты могут не содержать активных пробиотиков. Также на рынке доступны пробиотические добавки, которые могут быть полезны для людей, испытывающих трудности с получением достаточного количества пробиотиков из пищи.

Одним из ключевых аспектов использования пробиотиков является их разнообразие. Разные штаммы пробиотиков могут оказывать различные эффекты на организм. Например, Lactobacillus rhamnosus может помочь при диарее, а Bifidobacterium longum может улучшить пищеварение и снизить уровень стресса. Поэтому важно выбирать пробиотики в зависимости от индивидуальных потребностей и состояния здоровья.

Кроме того, пробиотики могут быть полезны в период новогодних праздников, когда рацион часто включает в себя большое количество тяжелой пищи и алкоголя. Употребление пробиотиков может помочь смягчить негативные последствия переедания и поддержать здоровье кишечника. Важно помнить, что пробиотики лучше всего работают в сочетании с пребиотиками — веществами, которые служат пищей для полезных бактерий. Продукты, богатые пребиотиками, включают чеснок, лук, бананы и цельнозерновые продукты.

Таким образом, пробиотики становятся важным элементом здорового образа жизни в 2019 году. Их регулярное употребление может значительно улучшить качество жизни, поддерживая здоровье кишечника и укрепляя иммунную систему. Важно помнить, что перед началом приема пробиотических добавок или внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы выбрать наиболее подходящие варианты для вашего организма.

Вопрос-ответ

Какие основные направления здорового образа жизни стали популярны в 2019 году?

В 2019 году основными направлениями здорового образа жизни стали осознанное питание, фитнес-тренировки с акцентом на функциональные упражнения и практики ментального здоровья, такие как медитация и йога. Люди начали больше внимания уделять качеству продуктов, выбирая органические и местные продукты, а также стремились к сбалансированному рациону.

Как новогодние праздники влияют на соблюдение здорового образа жизни?

Новогодние праздники могут стать испытанием для соблюдения здорового образа жизни из-за обилия калорийной пищи и алкогольных напитков. Однако многие люди начали осознанно подходить к празднованию, выбирая более здоровые альтернативы традиционным блюдам и контролируя потребление алкоголя, что позволяет им наслаждаться праздником без ущерба для здоровья.

Какие советы помогут сохранить здоровый образ жизни в праздничный период?

Чтобы сохранить здоровый образ жизни в праздничный период, рекомендуется заранее планировать меню, включая в него больше овощей и фруктов, а также выбирать легкие закуски. Также полезно не забывать о физической активности: можно организовать прогулки на свежем воздухе или совместные спортивные игры с друзьями и семьей. Важно также следить за режимом сна и не забывать о гидратации.

Советы

СОВЕТ №1

Начните новый год с планирования своего рациона. Включите в него больше свежих овощей и фруктов, а также цельнозерновых продуктов. Это поможет улучшить общее состояние здоровья и повысить уровень энергии.

СОВЕТ №2

Занимайтесь физической активностью не менее 30 минут в день. Это может быть как утренняя зарядка, так и прогулка на свежем воздухе. Регулярные тренировки помогут поддерживать форму и улучшить настроение.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество сна. Создайте комфортные условия для отдыха: темная и тихая комната, отсутствие гаджетов перед сном. Хороший сон способствует восстановлению организма и повышает продуктивность в течение дня.

СОВЕТ №4

Не забывайте о психическом здоровье. Практикуйте медитацию или йогу, чтобы снизить уровень стресса. Также полезно уделять время хобби и общению с близкими, что поможет поддерживать позитивный настрой в новом году.