Ягоды каму каму – полезный суперфуд из Перу, как и зачем употреблять

Ягоды каму каму из тропиков Амазонки становятся популярным суперфудом благодаря высокому содержанию витамина C и уникальным питательным свойствам. В этой статье вы узнаете, что такое ягоды каму каму, их пользу для здоровья и способы употребления для профилактики и лечения заболеваний. Этот продукт может стать важной частью вашего рациона и поддержать здоровье.

Полезные свойства каму каму

Ягоды каму каму, родом из тропических лесов Перу, привлекают внимание экспертов как один из самых мощных суперфудов. Они содержат рекордное количество витамина C, что делает их отличным средством для укрепления иммунной системы и борьбы с воспалительными процессами. По мнению специалистов, регулярное употребление каму каму может помочь в улучшении состояния кожи и повышении уровня энергии. Ягоды можно добавлять в смузи, йогурты или использовать в качестве добавки к десертам. Эксперты также отмечают, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов, каму каму способствует защите клеток от свободных радикалов, что важно для общего здоровья. Учитывая все эти преимущества, каму каму становится не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.

Полезные ли Ягоды годжи? Суперфуд или пустышка?

1. Содержат много витамина С

Камю Камю богаты витамином С ().

Витамин С играет много важных ролей в вашем организме. Например, он помогает укрепить иммунную систему и необходим для образования коллагена, белка, который поддерживает кожу, кости и мышцы (, ).

Более того, витамин С действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами. Хотя свободные радикалы являются нормальным побочным продуктом клеточной функции, слишком много может образоваться в результате стресса, неправильного питания и воздействия загрязнения.

Когда количество свободных радикалов в организме превышает количество антиоксидантов, это приводит к состоянию, называемому окислительным стрессом, которое связано с такими хроническими заболеваниями, как диабет, болезни сердца и рак ().

Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, такими как витамин С, может помочь предотвратить окислительный стресс и бороться со свободными радикалами.

Каму-камю, по оценкам, содержит до 3 граммов витамина С на 100 граммов ().

Однако из-за его сильного кислого вкуса его редко едят в свежем виде и обычно продают в виде порошка. Поскольку в порошке удалена вся вода, в нем содержится больше витамина С на грамм по сравнению со свежими ягодами.

Порошок каму-каму может доставлять до 750% суточной нормы витамина С на чайную ложку (5 грамм).

Имейте в виду, что уровень витамина С в продуктах Camu Camu может варьироваться в зависимости, например, от места выращивания фруктов.

Камю Камю богаты витамином С — витамином, который действует как мощный антиоксидант и жизненно важен для здоровья вашей кожи и иммунной системы.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о ягодах каму каму:

1. Высокое содержание витамина C: Ягоды каму каму известны своим рекордным содержанием витамина C — в 100 граммах плодов содержится до 3000 мг этого витамина, что в 50 раз превышает его содержание в апельсинах. Это делает каму каму отличным средством для укрепления иммунной системы и борьбы с простудами.

2. Антиоксидантные свойства: Каму каму также богаты антиоксидантами, такими как полифенолы и каротиноиды, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может способствовать снижению риска хронических заболеваний и замедлению процессов старения.

3. Устойчивость к климатическим условиям: Ягоды каму каму произрастают в тропических лесах Амазонки и способны адаптироваться к различным климатическим условиям, включая высокую влажность и низкие температуры. Это делает их устойчивыми к изменению климата и потенциально полезными для устойчивого сельского хозяйства в регионе.

Каму-каму | Польза и применение

2. Содержат мощные антиоксиданты

Камю Камю известен своими антиоксидантными свойствами благодаря высокому содержанию витамина С и другим соединениям, включая флавоноиды, такие как антоцианы и эллаговая кислота.

Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут привести к хроническим заболеваниям, включая сердечно-сосудистые болезни и рак.

Камю-камю может быть особенно полезен для курильщиков, так как курение увеличивает количество свободных радикалов и вызывает окислительный стресс.

В одном исследовании с участием 20 курящих мужчин, те, кто употреблял 0,3 чашки (70 мл) сока камю-камю с 1,050 мг витамина С в день, значительно снизили уровень окислительного стресса и воспалительные маркеры, такие как С-реактивный белок (СРБ).

В группе плацебо, получавшей витамин С, изменений в этих маркерах не наблюдалось. Это указывает на то, что сочетание антиоксидантов в ягодах камю-камю более эффективно, чем только витамин С.

Камю Камю является источником антиоксидантов, которые борются с свободными радикалами и могут быть особенно полезны для курящих.

3. Могут бороться с воспалением

Камю Камю может быть эффективным в снижении воспаления в теле ().

Хроническое воспаление отрицательно влияет на здоровье клеток и было связано с такими заболеваниями, как рак, болезни сердца и аутоиммунные заболевания ().

Мякоть плодов камю камю содержит эллаговую кислоту, антиоксидант, который, как было доказано, ингибирует вызывающий воспаление фермент альдозоредуктазу ().

Упомянутое выше исследование среди мужчин, которые курили, показало, что употребление 70 мл сока камю-каму, содержащего 1,050 мг витамина С в течение недели, значительно снижало маркеры воспаления интерлейкина (IL-6) и высокочувствительного С-реактивного белка (hsCRP). Те же эффекты не наблюдались в контрольной группе, которая принимала таблетку с тем же количеством витамина С. Это говорит о том, что в камю-каму может быть комбинация полезных компонентов, которые помогают телу бороться с воспалением.

Семена плода каму-каму содержат также мощные противовоспалительные соединения. Исследование на мышах показало, что экстракт семян подавляет воспаление ().

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять потенциальные противовоспалительные преимущества каму-каму.

Было доказано, что камю камю уменьшает маркеры воспаления, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы уточнить эти выводы.

Каму-каму: Ты не поверишь, сколько витамина С в этой ягоде!

4-7. Другие потенциальные выгоды

Научные исследования о пользе каму-каму находятся на начальном этапе.

Некоторые работы указывают на следующие преимущества:

4. Снижение веса. Эксперименты на животных показывают, что ягода может способствовать уменьшению массы тела за счет увеличения расхода калорий и улучшения микрофлоры кишечника.
5. Уровень сахара в крови. Исследования с участием 23 здоровых добровольцев показали, что каму-каму может уменьшать резкие колебания сахара в крови после употребления углеводов.
6. Антимикробные свойства. В лабораторных условиях кожура и семена каму-каму подавляют рост опасных бактерий, таких как Escherichia coli и Streptococcus mutans.
7. Кровяное давление. Лабораторные и клинические исследования показывают, что ягода может снижать артериальное давление, способствуя расширению сосудов.

Следует отметить, что исследования имеют ограничения, и большинство данных основаны на лабораторных и животных экспериментах. Необходимы более глубокие исследования для подтверждения потенциальных преимуществ каму-каму для здоровья.

Каму-каму может обладать антибактериальными свойствами и способствовать снижению кровяного давления, массы тела и уровня сахара в крови. Однако для подтверждения этих выводов требуются дополнительные исследования.

Как использовать Camu Camu

Камю Камю очень кислые ягоды, поэтому большинству людей неприятно есть их в сыром виде. Вместо этого вы можете найти каму-каму в виде мякоти, пюре и сока — часто подслащенные для улучшения вкуса.

Тем не менее, ягода наиболее популярна в виде порошка. Это имеет смысл. Так как вода удаляется, делая концентрацию каму-каму более высокой и продлевая срок годности. Каму камю порошок можно легко добавить в коктейли, овсянку, мюсли, йогурты и заправки для салатов. Сочетание его с другими ароматами маскирует кислый вкус и делает более приятным.

Каму каму эффективно использовать как источник витамина С вместо того, чтобы пить синтетические его аналоги. Особенно это полезно в протоколах лечения анемии и устранения симптомов дефицита железа. А также для увеличения коллагена в коже, так как только с витамином С образуется нужно количество коллагена в организме.

Хороший совет — всегда добавлять каму-каму в пищу после приготовления, чтобы предотвратить потерю питательных веществ от жары, особенно витамина С ().

Помимо этих форм, каму-каму выпускается в виде экстрактов и концентрированных добавок. Вы можете найти эти продукты, например, в магазине iHerb.com.

Камю Камю очень кислые ягоды, поэтому наиболее распространенный способ добавить их в свой рацион – использовать порошок или принимать как добавку.

Потенциальные побочные эффекты Camu Camu

Потенциальные негативные эффекты каму-каму связаны с высоким содержанием витамина С. Одна чайная ложка (5 граммов) продукта содержит 682 мг витамина С, что составляет 760% от суточной нормы.

Максимально допустимая доза витамина С — 2000 мг в день. Показатели ниже этого уровня безопасны для большинства людей.

Избыточное потребление витамина С может вызвать расстройства пищеварения, такие как диарея и тошнота, которые обычно исчезают при снижении дозы.

Витамин С способствует усвоению железа, поэтому людям с избытком железа, например, страдающим гемохроматозом, следует избегать каму-каму.

Тем, кто хочет повысить уровень железа и справиться с железодефицитной анемией, каму-каму может быть полезен.

Ягоды каму-каму безопасны для большинства, а случаи избытка витамина С редки, так как этот витамин водорастворим и не накапливается в организме.

При соблюдении рекомендованной порции вероятность превышения нормы витамина С минимальна. Однако стоит проверять этикетку, так как разные производители могут предлагать разные уровни витамина С.

Если вы принимаете медикаменты, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед началом приема порошка или добавки.

Каму-каму — отличный источник витамина С, но избыточное употребление может вызвать расстройства пищеварения или избыток железа у чувствительных людей.

Заключение

Плоды и семена камю-камю богаты питательными веществами и мощными антиоксидантами, включая витамин С и флавоноиды.

Некоторые исследования показывают, что камю камю может быть эффективным в борьбе с воспалением и снижением уровня сахара в крови и артериального давления.

Хотя свежие фрукты каму-каму имеют кислый вкус, их можно легко добавить в свой рацион в виде порошка или концентрированной добавки.

5. Способы добавления в рацион

Ягоды каму каму, благодаря своему яркому вкусу и высокой питательной ценности, могут быть легко интегрированы в повседневный рацион. Вот несколько способов, как можно добавить этот суперфуд в свое меню:

• Смузи и коктейли: Один из самых популярных способов употребления каму каму – добавление ягод в смузи. Их можно смешивать с бананами, ягодами, шпинатом или йогуртом. Это не только придаст напитку яркий вкус, но и обогатит его витаминами и антиоксидантами.
• Добавление в каши: Ягоды каму каму отлично подойдут для добавления в утренние каши. Будь то овсянка, гречка или киноа, просто посыпьте их свежими или сушеными ягодами, чтобы сделать завтрак более питательным и вкусным.
• Десерты: Каму каму можно использовать в качестве ингредиента для различных десертов. Например, добавьте их в йогурт или творожную массу, чтобы создать полезный десерт. Также можно использовать их в выпечке, добавляя в тесто для кексов или пирогов.
• Соусы и маринады: Ягоды каму каму могут стать интересным компонентом для соусов и маринадов. Их кисло-сладкий вкус отлично дополнит мясные и рыбные блюда. Попробуйте сделать соус на основе каму каму для подачи к грилю или запеченным овощам.
• Чай и настои: Сушеные ягоды каму каму можно использовать для приготовления чая или настоев. Просто залейте их горячей водой и дайте настояться. Такой напиток не только вкусный, но и полезный, благодаря высокому содержанию витамина C.

Важно помнить, что каму каму обладает довольно кислым вкусом, поэтому при добавлении в блюда стоит учитывать баланс вкусов. Экспериментируйте с различными рецептами и находите свои любимые сочетания, чтобы максимально использовать все преимущества этого уникального суперфуда.

Вопрос-ответ

Как правильно принимать Каму Каму?

Стандартной дозировки для каму-каму не существует, но обычно рекомендуют от 500 мг до 2 г порошка каму-каму в день, принимаемого с пищей. В целом, каму-каму может стать ценным дополнением к сбалансированной диете, являясь источником витамина С и других полезных веществ.

Каму Каму польза?

Порошок каму-каму улучшает функционирование сердца и почек, используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышает мозговую активность, снимает отеки, борется с депрессией, улучшает процесс пищеварения. Помимо этого, суперфуд отлично тонизирует, улучшает общее состояние и очищает организм.

Что такое каму?

Мирциария сомнительная, или Каму-каму (лат. Myrciaria dubia) — маленькое вечнозелёное густорослое дерево, вид рода Мирциария семейства Миртовые, растущее в тропических лесах Амазонской низменности, по берегам рек в Бразилии, Колумбии, Эквадора, Боливии и Перу.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте ягоды каму каму в смузи или коктейлях. Благодаря своему кислому вкусу и высокой концентрации витамина C, они отлично дополнят любые фруктовые смеси, придавая им свежесть и полезные свойства.

СОВЕТ №2

Добавляйте каму каму в йогурты или овсянку. Это не только улучшит вкус ваших завтраков, но и повысит их питательную ценность, обеспечивая организм антиоксидантами и витаминами.

СОВЕТ №3

Используйте порошок каму каму в качестве добавки к выпечке. Он может стать отличным ингредиентом для приготовления печенья, кексов или панкейков, придавая им уникальный вкус и полезные свойства.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Если вы впервые пробуете ягоды каму каму, начните с небольшого количества и наблюдайте за реакцией организма, чтобы избежать неприятных последствий.